_001_09.jpg)
В данной статье разберем как выбирать продукты для детей, у которых наблюдается повышение ацетона, что можно есть больным малышам в процессе ацетономического криза и какую диету соблюдать при повышении ацетона.
Диета при ацетоне. Какие продукты выбирать
Диета при повышенном ацетоне у детей должна удовлетворять следующие условия:
- В рационе должно содержаться достаточное количество жидкости около 1,5 литров чистой питьевой детской воды. Из рациона следует исключить все жиры и экстрактивные вещества, химические добавки к пище. Растительный и рыбий жиры легче, чем животный жир, всасываются в кишечнике, но содержат ненасыщенные жирные кислоты, перегружающие цикл Кребса (цикл биохимических реакций, по которому происходит выработка энергии в организме), а потому должны быть исключены из рациона в первую очередь;
- Должна поддерживаться щелочная реакция мочи. Следует ограничить кислые продукты — отвар шиповника, красную смородину, киви и др.;
- Избыток калия в пище приводит к повышенной экскреции его с мочой. Поскольку диффузия калийных солей органических кислот заметно меньше натриевых, возможно замедление выведения кетокислот. Таким образом, следует ограничить прием продуктов, содержащих много калия (бананы, абрикосы, печеный картофель);
- Продукты, усиливающие газообразование в кишечнике (бобовые, черный хлеб, капуста, редька) и раздражающие слизистую кишечника (лук, чеснок, хрен и др.), могут усилить кишечную дискинезию и должны быть исключены из рациона. Для компота из сухофруктов лучше всего использовать сушеные яблоки и немного изюма, не используйте груши, сливы, абрикосы – они могут вызвать вздутие и усилить боли в животе.
Диета при ацетоне у детей таблица
Ниже приведены рекомендации по подбору продуктов для детей с нервно-артритическим диатезом, склонных к повышению ацетона.
|
Вид продукта |
Рекомендовано |
Ограничить |
Исключить |
|
Мясные продукты и блюда из них
|
Мясо взрослых животных (говядина, нежирная свинина), мясо кролика, индейка. Лучше в тушенном виде, отварном, печеном, с овощами, в виде тефтелей, фрикаделек. Яйца (одно в день) вареные или в виде омлета |
солонина мясная, консервы |
Жареное, особенно в панировке. Супы и борщи на мясном, костном бульоне, холодцы и студни, телятина, мясо молодой птицы, субпродукты (печень, почки, мозги, легкие), копчения, колбасы и сосиски маринады, приправы - кетчуп, аджика, майонез |
|
Рыба и морепродукты
|
Нежирные сорта морской или речной рыбы, в отварном виде, тушеная с овощами зелёные и бурые водоросли |
Селёдка (вымоченная), рыба солённая, икра рыбная, консервы, жирные сорта рыбы (форель, лосось, скумбрия) лучше в отварном виде, нерыбные продукты моря (криль, крабы, крабовые палочки) |
супы на рыбном бульоне, рыба речная (за исключением судака, щуки), раки, жирные сорта рыбы в копченном виде. |
|
Овощи и блюда из них |
супы на овощном отваре, картофель, свекла, морковь, огурцы, кабачки, белокочанная капуста, лук, редис, салат, укроп |
борщи с использованием томатов, томаты оранжевые, цветная капуста в сыром виде, редька, блюда из бобовых и гороха |
супы на грибном отваре, зелёный борщ, томаты красные и розовые, баклажаны, сладкий перец, цветная капуста отварная, грибы белые и шампиньоны, шпинат, щавель, петрушка, ревень; |
|
Крупяные, мучные изделия и сладости |
каша гречневая, геркулесовая, рисовая, кукурузная; сухари, несдобное печенье; мармелад, желе, лукум, карамель |
Макаронные изделия, бисквит, кекс |
сдоба, слоеное тесто, чипсы, кондитерские изделия с кремом, шоколад |
|
Фрукты и ягоды |
яблоки некислые, груши, сладкие ягоды, виноград, дыня, арбуз, персики, абрикосы, черешни |
бананы, киви, финики, инжир, мандарины |
кислые фрукты (яблоки, вишни, апельсины) |
|
Молочные продукты и блюда из них |
Нежирное молоко, кефир, ряженка, творог, брынза |
сметана, сливки, твёрдый нежирный сыр, домашний йогурт из нежирного молока, плавленый сыр |
Готовый йогурт, жирный творог и сыр |
|
Напитки и соки |
сухофрукты (урюк, сливы, курага, изюм) в виде компота; морсы из чёрной смородины, клюквы, кисели; соки с мякотью, свеже-выжатые; чай зелёный, лимонный напиток |
|
отвар шиповника, чёрный чай, кофе; холодные и газированные напитки; концентрированные соки, лимонады |
Меню при повышеном ацетоне у детей
Примерное меню для карапуза, склонного к развитию ацетонемического синдрома.
Завтрак:
- Теплая овсяная каша с изюмом и стакан чая;
- Творожная запеканка и кисель;
- Гречневая каша и какао.
Второй завтрак:
- Йогурт и печенье;
- Запеченое яблоко;
- Бисвит и компот.
Обед:
- Куриный суп, отварной картофель и тефтель говяжий, компот;
- Овощной суп, плов куриный, салат из зелени и огурцов, компот;
- Борщ постный, рыба на пару, пряник и чай.
Полдник:
- Сырники и кефир;
- Йогурт и груша;
- Чай и кекс.
Ужин:
- Рыба с овощами;
- Омлет;
- Овощное рагу.
По рекомендациям врачей необходимо поменять пищевое поведение всей семьи и покупать только качественные продукты питания. Для этого отлично подойдет питание для беременных и кормящих и качественное детское питание для деток. Всей семьей кушайте:
- сухие завтраки и мюсли для взрослых и детей;
- каши из различных круп;
- печенье, батончики, закуски;
- детские кашки;
- пюре;
- детские соки, напитки и чай;
- детская вермишель.
Примечание. Возврат продуктов питания и косметических средств возможен только при неповрежденной упаковке.
При покупках в Мамином магазине мы гарантируем приятное и быстрое обслуживание 
.
Выражаем особую благодарность за подготовку данного материала кандидату наук, врачу-гастроэнтерологу высшей категории Оксане Власовой.
Комментарии
Комментарии отсутствуют.